Im Vergleich mit anderen Wirtschaftsbereichen gab es seit Beginn der Corona-Pandemie im Einzelhandel mit Lebensmitteln nur moderate Einschränkungen. Dennoch waren auch im Lebensmittelhandel deutliche Veränderungen im Kaufverhalten zu beobachten. Read the full story

Was steckt eigentlich in meinem Essen? Wie sieht es mit nachhaltigem Anbau und fairem Handel aus? Unseren Lebensmitteln sieht man das nicht an und schmecken können wir es auch nicht. Mit der heutigen Technik lässt sich der Wunsch der Verbraucher nach mehr Transparenz allerdings erfüllen. Read the full story

Beim Lebensmittelkauf im Internet entscheiden sich viele Verbraucher nicht für etablierte Anbieter aus dem stationären Handel. Ein erheblicher Marktanteil entfällt auf reine Online-Händler. Mit ihren Einkaufserfahrungen sind die meisten Kunden zufrieden. Read the full story

Bei manchen Warengruppen hat sich der Einkauf via Internet allgemein durchgesetzt, bei anderen nicht. Besonders beim Lebensmitteleinkauf bleiben die meisten Verbraucher ihren bisherigen Gewohnheiten treu. Große Änderungen erwarten die Verbraucher hier nicht, zeigt eine aktuelle Umfrage des TÜV SÜD. Read the full story

Frischen Fisch im Internet kaufen? Das geht, aber es machen nur wenige. Und nur wenige Shops im Netz bieten frischen Fisch an. Generell halten sich die Verbraucher bei der Bestellung frischer Lebensmittel im Internet zurück. Die Anbieter halten sich ebenfalls zurück. Wen könnte das überraschen? Read the full story